La Società Italiana Nutrizione Sport e Benessere (SINSeB) è lieta di annunciare la pubblicazione del numero 2/2025 della rivista Pharma Nutrition and Functional Foods, organo ufficiale di SINSeB, ASAND e SINut.
In questo numero, il gruppo SINSeB contribuisce con un articolo di grande rilevanza scientifica a firma di Bergami, Belli e Angelini, dal titolo: “Strategie nutrizionali intra-gara negli sport di endurance in condizioni climatiche calde”.
L’articolo analizza le sfide fisiologiche e metaboliche affrontate dagli atleti durante competizioni di endurance in ambienti critici (temperature superiori ai 28 °C e umidità oltre il 60%), proponendo un approccio nutrizionale basato su evidenze scientifiche e sull’esperienza sul campo.
Temi principali trattati:
Assunzione frazionata di carboidrati per sostenere la performance.
Integrazione mirata di elettroliti: sodio, potassio e magnesio.
Idratazione strategica con bevande isotoniche a bassa osmolarità.
Uso controllato della caffeina per contrastare l’affaticamento centrale.
Gut training per migliorare la tolleranza gastrointestinale.
Approfondimento sul ruolo delle proteine da shock termico, prodotte dalle cellule per proteggersi dal danno da calore.
L’articolo sottolinea l’importanza di personalizzare l’intervento nutrizionale per gli atleti impegnati in eventi di lunga durata, in condizioni ambientali estreme.
👉 Per leggere gratuitamente la rivista , è possibile visitare il sito ufficiale: www.pharmanutritionandfunctionalfoods.com