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Tim N. Ziegenfuss, Ph.D., FISSN è l´Amministratore Delegato del Centro per le Scienze applicate alla Salute e il direttore degli affari scientifici presso i laboratori Biotest. Dr. Ziegenfuss è membro della International Society of Sports Nutrition, ed è il presidente del corso di fisiologia dell´esercizio e del programma Sports Nutrition presso Huntington College of Health Sciences. Dr. Ziegenfuss è un autore di fama internazionale, ricercatore con esperienza nel campo dell´integrazione sportiva, scienze motorie, sport e nutrizione. Dr. Ziegenfuss ha scritto centinaia di articoli su riviste scientifiche, è stato citato in Scientific American, e fece le presentazioni al Washington DC per conto della industria degli integratori alimentari. Come nutrizionista dello sport, la sua lista di clienti include attuali ed ex atleti olimpionici, lottatori Professionisti Mixed Martial Arts, NFL, MLB, NHL, atleti NCAA, vigili del fuoco, polizia, Dipartimento del personale di sicurezza, l´Esercito degli Stati Uniti comprese le forze speciali dei Navy Seals ed i servizi segreti.

Nato a Udine il 4/4/40, si è laureato in Medicina e Chirurgia (cum laude) presso l´Università di Milano nel luglio 1964. E´ specialista in Medicina dello sport (1966) e libero docente in Fisiologia umana (1969). Assistente presso l´Istituto di Fisiologia Umana dell´Università di Milano (1964-65), ricercatore del CNR (1965-79) e professore di Fisiologia Applicata (1972-78) presso lo stesso Istituto. Nel 1979 si è trasferito al Dipartimento di Fisiologia della Facoltà di Medicina dell´Università di Ginevra in qualità di “Maître d´Enseignement et de Recherche”. Dal novembre 1986 è professore straordinario, e dal novembre 1989 ordinario, di Fisiologia Umana presso la Facoltà di Medicina dell´Università di Udine. Ha trascorso vari periodi in Germania (Gottinga, 1965, 1966, 1974), Canada (Toronto, 1968) e Stati Uniti d´America (Buffalo, N.Y., 1971, 1972, 1973, 1976). Dal gennaio 1986 al marzo 1989 è stato membro, e dal marzo 1989 al marzo 1991, Presidente del “Life Sciences Working Group” dell´Agenzia Spaziale Europea (ESA). Dal 1991 al 1995 è stato membro del “Microgravity Advisory Committee” dell´ESA. Ha fatto parte del comitato editoriale del Journal of Sports Medicine and Physical Fitness e dell´ European journal of applied physiology, di cui è diventato Editor-in-Chief nel 1998. Si è sempre occupato di fisiologia respiratoria e cardiocircolatoria e di energetica della contrazione muscolare e della locomozione umana. E´ autore di oltre 250 pubblicazioni scientifiche, in buona parte su riviste internazionali con politica editoriale, e di un libro sull´energetica della locomozione umana.

Carmine Orlandi, nato ad Avezzano (AQ) il 6 marzo 1961. 
Laurea in Farmacia (Univ. La Sapienza – Roma) nel 1985 ed abilitazione nel 1986; 
Laurea in Dietistica (triennale) nel 1999 ed in Scienza della Nutrizione Umana, (specialistica) nel 2003 (entrambe c/o Università Tor Vergata – Roma ed entrambe con votazione 110/110 e lode), abilitazione come “Biologo Nutrizionista” nel 2005; 
Perfezionato in Scienze Motorie (Univ. Tor Vergata) nel 1998 ed in Fitoterapia (Univ. di Siena) nel 1991; 
Specialista in Scienza dell´Alimentazione (Università di Roma Tor Vergata, votazione 50/50 e lode). 
Docente i.a. presso la facoltà di Medicina dell´Università di Roma – Tor Vergata (insegnamento di scienza dell´alimentazione) e presso la facoltà di Medicina dell´Università de L´Aquila (insegnamento di Chimica degli Alimenti). 
Docente dal 2007 nel Master di 2° livello “Nutrizione e benessere” presso la facoltà di Medicina dell´Università di L´Aquila.
Responsabile settore nutrizione della Fondazione Salus-onlus di Avezzano (AQ) e presso la “Casa di Cura “Di Lorenzo” di Avezzano, centro, affiliato SICOB, di chirurgia bariatrica .  Continua >

Nato a Firenze il 21 Gennaio 1962, consegue la Laurea in Medicina e Chirurgia nell´anno 1986 presso l´Università degli Studi di Firenze, votazione 110 /110 e lode. A seguito la Specializzazione in Medicina dello Sport conseguita nell´anno 1990 presso l´Università degli Studi di Chieti, votazione 70 /70 e lode e 4 anni dopo la Specializzazione in Medicina del Lavoro conseguita presso l´Università degli Studi di Firenze, votazione 70/70. Nel 2003 ottiene il Diploma di “Istruttore Base IRC”.

Incarichi professionali
– 1987-1994 collaboratore della Cattedra di Medicina dello Sport dell´Università di Firenze. 
– 1987-1994: collaboratore della Sezione Medica del Settore Tecnico della Federazione Italiana Giuoco Calcio. Continua >

Il Dott. Luca Belli, Biologo Nutrizionista Specialista in Scienza dell´Alimentazione, si è l laureato nel 2003 in Biologia della Nutrizione. Nel 2004 consegue il Master Universitario di I Livello in Scienze dello Sport e del Fitness: aspetti fisiologici, nutrizionali e farmacologici. Successivamente consegue la Laurea Magistrale in Scienze Biomolecolari e Biofunzionali con una tesi sull´Obesità: aspetti biochimici, genetici, nutrizionali ed epidemiologici. Nel 2010 si specializza in Scienza dell´Alimentazione con una tesi dal titolo “L´indice Glicemico: elemento innovativo nella promozione della salute”. Nel 2012 consegue il Master Internazionale di II livello in Nutrizione e Dietetica con una tesi dal titolo “Valutazione della Composizione Corporea Corporea: la Bioimpedenziometria Vettoriale”. Nel 2013 consegue il Diploma della scuola Sanis (Scuola di Nutrizione e Integrazione nello Sport) e la Certificazione CISSN (Certified Sports Nutritionist from the International Society of Sports Nutrition) come Nutrizionista Sportivo.
Attualmente svolge l´attività professionale di Biologo Nutrizionista, dirige diversi ambulatori nutrizionali e centri di valutazione della composizione corporea. Continua >

Intorno ai 16 anni mi accorsi di avere il “morbo della corsa”, nel senso che iniziai a correre.
A 21 anni, quando già frequentavo l´ISEF di Firenze ottenni il brevetto di “Assistente Tecnico Regionale della FIDAL”. Mi diplomai all´ISEF di Firenze con una tesi sul neonato mondo del podismo, dal titolo “Contributo per la razionalizzazione del fenomeno della corsa prolungata come fenomeno coinvolgente persone di ogni età”. Elaborai la tesi con l´aiuto del Dott. Domenico Attinà e del Dott. Vincenzo Cupelli dell´ Istituto di Medicina dello sport di Firenze
Iniziai ad allenare. Allenavo i ragazzini e mi allenavo.
Nel 1976 divenni Consulente per l´allenamento dell´Istituto di Medicina dello Sport di Firenze. Fu Bruno Boni il podista al quale feci la prima tabella di allenamento. Sul n° 5 della rivista “Podismo” usci´ il mio primo articolo, trattavo l´allenamento per 100 km del Passatore. Continua >

Pediatra e Nutrizionista Sportivo
Laurea in Medicina e Chirurgia nel 1989 presso Università di Bari
Specializzazione in Pediatria nel 1995 presso Università Cattolica del Sacro Cuore – Roma
Perfezionamento in Dermatologia Pediatrica nel 1999 presso Università di Bari
Perfezionamento in Nutrizione Umana nel 2000 presso Università di Bari
Corso di alta formazione in economia e management della pediatria, nel 2013 presso Università LUM Jean Monnet di Casamassima (BA)
Pediatra di Famiglia presso ASL BT dal 1997 ad oggi
Docente di “Nutrizione pediatrica” al master di secondo livello (D.M. 509/1999) in “Nutrizione, nutraceutica e dietetica applicata”della Facoltà di Bioscienze e Biotecnologie dell´Università degli studi di Camerino.
“Attività didattica seminariale” presso il corso di Laurea Magistrale in “Scienze Tecniche delle Attività motorie preventive e adattate” – Università degli Studi di Foggia. Continua >